Em busca das riquezas micológicas

Já depois do almoço, os 30 participantes da iniciativa, promovida pelo Centro de Ciência Viva (CCVB), puderam colocar em prática os conhecimentos adquiridos de manhã nos pinhais próximos das localidades de Formil e Alimonde, onde, ao longo de toda a tarde, colheram diversas espécies de fungos.
“Com a terceira edição deste evento, queremos dar a conhecer o potencial micológico desta região, onde existe uma grande variedade de cogumelos”, explicou o director do CCVB, José Paulo Matias. Segundo o responsável, há cada vez mais adeptos e curiosos nesta temática. “De ano para ano, aumenta o número de interessados na micologia o que pode ser mau, pois verifica-se mais recolha de cogumelos”, sublinhou.
Apesar do aumento da procura de fungos, Paula Baptista explicou que, em Trás-os-Montes, ainda não há nenhuma espécie em risco de extinção. Contudo, adianta, “com a intensidade da colheita que verificamos ao longo dos anos, pode ser que, num futuro próximo, isso venha a acontecer principalmente ao nível de espécies comestíveis e muito procuradas”.
A responsável alerta para os cuidados a ter durante a apanha de fungos, uma vez que deverá ter-se em conta a segurança do próprio consumidor e a preservação do habitat.
“Só devem colher as espécies que têm a certeza que são comestíveis. Já a nível ambiental, é importante que não se apanhem cogumelos jovens e devem deixar-se alguns exemplares para que se possam perpetuar e frutificar”, asseverou.

Apanha de cogumelos deverá ser feita com especial cuidado e em segurança

Conhecida pela riqueza micológica, a região exporta quase todos os fungos colhidos. “Empresas transfronteiriças da zona de Zamora vêm buscar os cogumelos aos colectores e ajuntadores, que os recolhem junto das populações, sendo que, também, são exportados para Itália e França”, explicou Paula Baptista.