60 mil quilos de fumeiro à venda em Montalegre
Este ano, a par da actividade comercial, o certame está recheado de animação nas tradicionais tascas, com grupos de cantares, de fados e concertinas.
A feira abre na próxima quinta-feira, pelas 16 horas, com os expositores a mostrar aquilo que se produz de melhor na região. No dia seguinte, a venda de fumeiro e outros produtos regionais continua, bem como as afamadas tasquinhas, onde se servem pratos típicos da gastronomia do Barroso. Enquanto degustam as iguarias, os visitantes vão ser brindados com a actuação de Cantares ao desafio, do Grupo de Concertinas de Ormeche e do Grupo de Fados de Mondim de Basto.
No próximo sábado, a actividade económica, a cultura e as tradições do Barroso vão ser transmitidas ao resto do País, através do programa “Terra a Terra”, na TSF, e da RTP1, com o programa das Festas em directo da Feira do Fumeiro de Montalegre.
No penúltimo dia do certame, a animação vai ficará a cargo do Grupo de Concertinas Retiro Saltense, dos Cantares ao desafio à volta da lareira e do Humor de Canto e Castro.
Fumeiro poderá render 900 mil euros durante os quatro dias da Feira de Montalegre
A Feira encerra com a tradicional chega de bois, em Ponte da Pedra (Montalegre), que vai ser animada pelos Gaiteiros de Pitões das Júnias. O Grupo de Cantares Populares “Os Amigos de Sobreposta” e o IPUM – Percussão Universidade do Minho também vão actuar no próximo domingo.
Pelo certame deverão passar cerca de 75 mil visitantes, que poderão comprar os cerca de 60 mil quilos de fumeiro exposto. A facturação deverá rondar os 900 mil euros, com o salpicão a ser o produto mais caro (30 euros o quilo), ao passo que a barriga do porco é vendida, apenas, a 7,50 euros o quilo.
Na feira vão estar presentes 69 expositores de fumeiro, quatro de mel e derivados, dois de pão e doçaria e mais dois de chás, compotas e licores.
Este ano, a principal novidade é o enquadramento da feira nos pressupostos da nova legislação. Os produtores têm a vida facilitada, mas também têm que cumprir regras no que toca ao manuseamento e apresentação dos produtos.
