Folar reinou em Valpaços

“Fiquei impressionada com a dimensão e a qualidade do certame e são de iniciativas destas que o País precisa. Acredito que com produtos especiais e com esta qualidade estão reunidas todas as condições para fazer um caminho que permita o desenvolvimento da economia”, sublinhou a governante.
Já o presidente da Câmara Municipal de Valpaços, Francisco Tavares, salientou que a Feira do Folar tem crescido e é, cada vez mais, um evento obrigatório para milhares de pessoas.
“Este certame foi feito pouco a pouco e afirmou-se graças ao dinamismo de diversas forças, sendo que queremos continuar este propósito”, revelou o autarca.
O edil adiantou que o processo de certificação do folar de Valpaços está a decorrer, mas é um procedimento moroso e complexo, uma vez que exige que todos os produtos envolvidos na confecção do folar sejam certificados. Contudo, revelou que “já temos 12 unidades fabris certificadas na região e outras 45 à espera de aprovação, sendo que, daqui a um ano, prevemos que a certificação seja já uma realidade”.
Recorde-se que, além do folar, o certame contou com expositores de diversos produtos regionais, como o vinho, enchidos, amêndoa e frutos secos, entre muitos outros.