Alfândega promove tradições e produtos locais

Durante o fim-de-semana, os apreciadores de gastronomia encontram em Alfândega da Fé um programa que alia os produtos locais às tradições do concelho.
As festividades iniciam-se à mesa, com quatro restaurantes, que propõem uma viagem através dos gostos e sabores regionais. Quem passar pelos restaurantes Garfo 2, Cantinho de S. Francisco, Churrasqueira Morais ou pelo restaurante do Hotel & SPA Alfândega da Fé vai encontrar uma ementa que privilegia os produtos locais. O menu tem a assinatura do alfandeguense Marco Gomes. O chefe reinventa a tradição e sugere uma refeição onde a cereja, a amêndoa, os enchidos e a castanha estão em destaque. A proposta passa por uma tartelete de alheira de Alfândega da Fé, seguida de um Espeto de vitela grelhada, com feijoada de enchidos de Alfândega da Fé e arroz branco. Para sobremesa, o afamado pudim de castanha, acompanhado de gelado de cereja. Os típicos barquinhos e rochedos (doces confeccionados à base de amêndoa) são a sugestão para acompanhar o café.
Com o Fim-de-Semana Gastronómico, promovido pela Turismo Porte e Norte, em parceria com o município, inicia-se um conjunto de iniciativas, que visam potenciar e dinamizar a oferta turística concelhia, numa altura em que o concelho é visitado por inúmeras pessoas.
A Câmara Municipal abre, amanhã, o “Mercadinho Flor de Amêndoa”, um local de mostra, venda e degustação de produtos locais, como azeites, queijos, enchidos, compotas, mas também de produtos e iguarias onde a amêndoa é um dos ingredientes principais. O espaço será também de demonstração das potencialidades gastronómicas dos produtos locais, com especial incidência na amêndoa. Showcookings, provas de azeite, degustações são algumas das iniciativas programadas para o espaço de confecção/degustação instalado no edifício do Posto de Turismo da vila.
A tudo isto junta-se a animação musical, que assenta nas raízes e tradições locais.
O “Mercadinho Flor de Amêndoa” vai funcionar, aos fins-de-semana, até ao final do mês de Março.