Restaurante Tony Campos sopra 38 velas

Tony Campos, como é conhecido pelos amigos, tem orgulho em dar continuidade a um projecto que herdou do pai. A casa é familiar e é em família que o empresário de Vila Flor gosta de receber todos os clientes.
“Trabalho nisto há 60 anos, com muito orgulho e gosto muito disto. Todos os dias componho a minha casa para os artistas entrarem, que são os meus clientes”, enaltece o empresário.
Ao longo de todos estes anos, Tony Campos orgulha-se de ter servido figuras ilustres da sociedade portuguesa.
“Desde os presidentes da República, Mário Soares, Jorge Sampaio, Cavaco Silva, Américo Tomás. Servi toda a gente. Todos os primeiros – ministros, às excepção do actual, que anda fugido”, graceja Tony Campos.
Os tempos são outros e a crise também traz algumas dificuldades. O empresário de Vila Flor gostava de empregar mais gente, mas garante que a conjuntura económica actual não o permite.
“Trabalhamos eu, a minha filha, a minha esposa e uma senhora que está aqui connosco há 37 anos. A minha alegria era ter seis, sete, dez funcionários a trabalhar para mim”, garante o empresário.

Uma verdadeira família

No dia do aniversário, Tony Campos reuniu um grupo de amigos, entre eles o presidente da Câmara Municipal de Vila Flor, Artur Pimentel, e o ortopedista António Sampaio.
O autarca local enaltece as tradições mantidas no restaurante mais antigo de Vila Flor. “O Tony recebeu uma herança do pai, a antiga Pensão Campos, que era única em todo o Nordeste Transmontano. O Tony conseguiu agarrar essa herança e transformou este espaço há 38 anos. É um espaço muito acolhedor onde eu passo muito tempo a conversar com ele, mas também a pensar coisas para Vila Flor e para o concelho”, enaltece Artur Pimentel.
Para António Sampaio, Tony Campos é um amigo e o restaurante é como se fosse uma casa de família. “Sempre que venho a Vila Flor venho cá almoçar ou jantar”, garante o ortopedista.
Os petiscos são confeccionados por Maria Eugénia Navarro, esposa de Tony Campos. A casa aposta na gastronomia regional e nos produtos de qualidade. A cozinheira deixa sugestões: “O cabrito recheado, o bacalhau recheado ou na assadeira e as trouxas-de-ovos, que já ganhei um prémio com elas”, enaltece Eugénia Navarro.
Para o ano, Tony Campos conta soprar mais uma vela e garante que enquanto tiver forças vai manter a casa aberta para enaltecer o nome de Vila Flor.