Lagar é o coração da Cooperativa

Apesar das dificuldades, o presidente da direcção garante que, na última campanha, houve mais 30 associados a depositar azeitona, o que contribuiu para que a quebra ao nível da produção na cooperativa se situa-se nos 7 por cento, enquanto na região as perdas em termos de produção oscilaram entre os 30 e os 40 por cento.
Eduardo Tavares diz mesmo que o azeite é o principal produto comercializado pela Cooperativa. Só no ano passado foram transformados cerca de 1,5 milhões de quilos de azeitona.
“O lagar de azeite representa, actualmente, cerca de 80 por cento do volume de negócios da Cooperativa”, garante o responsável.
Este ano, a Cooperativa faz 50 anos e há investimentos em curso para valorizar os produtos agrícolas. “Temos vindo a modernizar a cooperativa, com uma nova linha de transformação de azeite, secção de armazenamento com novos depósitos em inox, equipámos a sala de embalamento e rotulagem, estamos a apostar na preservação de edifícios”, salienta Eduardo Tavares.
A Cooperativa está também a apostar na amêndoa, através da reconversão de algumas áreas para amendoal moderno.