Cervejas artesanais em destaque em Fonte d`Aldeia
A iniciativa partiu da "Sartigalhos" – nome mirandês da associação que, desde 2010, produz a SARTI, a única cerveja artesanal de Trás-os-Montes. O presidente da"Sartigalhos" assegura que um dos principais objectivos desta iniciativa é promover o produto, associado à gastronomia do Planalto Mirandês.
Francisco Marcos diz que a cerveja mais conhecida é a Sarti, mas a associação tem vindo a experimentar a confecção de vários tipos de cerveja artesanal. A “Cabrica” é uma delas. No seu fabrico, são utilizados apenas produtos da região.Durante o encontro, vários especialistas defenderam a produção de cervejas portuguesas com base em produtos endógenos.Rui Avilez, da Confraria da Cerveja, garante que existe mercado para o produto.
O encontro juntou apreciadores de cerveja artesanal oriundos de todo o País.
Escrito por Brigantia
