Mercado Rural Mirandês estimula a economia local

Os produtores consideram, no entanto, que a iniciativa devia ser ainda mais divulgada e destacam o potencial de promoção dos produtos regionais, do Mercado Rural, que começou na passada sexta-feira e terminou ontem.
Miranda do Douro tem nos seus produtos um cartão-de-visita, exemplo disso são a bola doce e a tabafeia. Estas duas iguarias mirandesas estão em processo de certificação, que Ana Esteves espera ver concluído no próximo ano.
Segundo a presidente da Associação Sabores de Miranda do Douro depois segue-se o processo de registo do salpicão.
A Associação Sabores de Miranda do Douro espera ver concluído no próximo ano o processo de certificação da bola mirandesa e da tabafeia, iniciado em 2014, e dar início ao registo do salpicão de Miranda. Escrito por Brigantia.