Folar de Valpaços já tem Indicação Geográfica Protegida

O Folar de Valpaços é um pão macio rectangular recheado com carne de porco, salgada e seca, ou de enchidos ou presunto fumado. “A massa do pão é fabricada com azeite virgem extra de Trás-os-Montes DOP ou azeite com características similares, resultando num sabor a azeitona no produto final”, descreve a Representação da Comissão Europeia em Portugal, na nota enviada à comunicação social.  

Tradicionalmente, o folar é confeccionado durante o período da Páscoa. Esta nova denominação, junta-se a mais de 1380 produtos já protegidos com IGP. Escrito por Brigantia.