IPB abriu portas a projecto que pretende aproximar universidades e empresas transfronteiriças

Ontem no fórum transfronteiriço de tecnologias universitárias na Escola Superior de Tecnologia e Gestão em Bragança foi feita uma apresentação de alguns dos projectos que se desenvolvem neste âmbito. Jesus de Andrés, da fundación de universidades de Castela e Leão e coordenador do projecto, destaca que é necessário derrubar as barreiras que existem entre as empresas e o mundo científico e as impostas pela fronteira. “Por um lado, não é fácil, pelo menos da experiência que temos em Castela e Leão, que as universidades colaborem com as empresas. Estamos a tentar encontrar meios de colaboração mas é um processo que vai levar tempo, não é algo que se faça de um dia para o outro”.

O projecto tem procurado facilitar a transferência de tecnologias para as empresas como destacou o presidente do IPB, Orlando Rodrigues. “O que o projecto tem procurado fazer tem sido definir melhores metodologias para fazer essas tarefas, escolher casos de sucesso e tecnologias com grande potencial de transferibilidade e apresentar isso às empresas. Temos feito isso dos dois lados da fronteira. Já fizeram dois fóruns em Portugal, este é o segundo, fizeram-se também em Espanha e temos vindo a trabalhar essas metodologias e a trabalhar com empresas. Permite unir as instituições e universidades que têm essas responsabilidades tendo melhores práticas”.

Um dos casos apresentados neste fórum foi o dos corantes naturais para substituir os artificiais na alimentação, que já são usados mas o Centro de Investigação de Montanha do IPB está a tentar melhorar, como explica a investigadora Lilian Barros. “Há vários estudos científicos que mostram que alguns corantes artificiais podem provocar algumas alergias. Consoante esses estudos, há uma grande tendência da indústria alimentar para se virar para os corantes naturais. Estes corantes já são usados na indústria alimentar mas há um problema associado aos corantes naturais por causa da estabilização, da estabilidade que apresentam em alguns alimentos. Este projecto é o que também visa estudar: tentar estabilizar e fortalecer e aumentar a utilização destes corantes a nível alimentar para que possam, cada vez mais, substituir os corantes artificiais”.

A aproximação do mundo científico e empresarial no contexto transfronteiriço é um projecto apoiado por fundos comunitários, pelo FEDER no programa Interreg.

Escrito por Brigantia