Folar vai estar em destaque este fim-de-semana em vários certames da região
Em Caçarelhos, no concelho de Vimioso, amanhã e domingo, a vigésima primeira Feira do Pão é um bom exemplo disso. O pão é o rei da festa, mas, segundo o presidente da União de Freguesias de Caçarelhos e Angueira, Licínio Martins, há outros produtos também muito procurados.
“Os produtos que se vendem na feira são todos os produtos da terra, desde o folar, ao rosco, ao económico e o pão com muita qualidade”, disse.
A feira, que este ano conta com 50 expositores, tem atraído cada vez mais visitantes e animação não faltará ao longo do fim-de-semana.
Por Valpaços começa hoje a Feira do Folar. O certame começou a realizar-se em 1998 porque os valpacenses queriam preservar o tradicional rei da Páscoa. O presidente da câmara, Amílcar Almeida, garante que quem quiser provar um folar genuíno só tem que passar por Valpaços até domingo.
“O nosso propósito é dar a conhecer o que de melhor tem Valpaços, fazendo com que aqueles que nos visitem possam levar produtos de excelente qualidade. Só vão estar expositores de folar certificado”, disse.
Esta é vigésima terceira edição do certame. O folar certificado é o destaque da feira, que conta com 114 expositores. A afluência é tanta que faz falta um novo pavilhão.
“Fazemos questão de somente aceitar inscrições de pessoas da terra. Gostaríamos de ter de outros concelhos, que decidimos avançar com um investimento para a construção de um novo pavilhão”, frisou.
De volta ao distrito de Bragança… este fim-de-semana é também de festa em Izeda, com a vigésima primeira Feira do Folar e do Azeite. O certame não acontecia há três anos devido à pandemia. Regressa agora com 25 expositores das duas iguarias desta região. Para o presidente da União das Freguesias de Izeda, Calvelhe e Paradinha Nova, Rui Simão, o folar destas aldeias é imediatamente reconhecido mal se prova.
“O nosso folar é diferente dos outros, na sua massa, na sua confecção, na sua textura, provando outros folares e provando o nosso consegue facilmente distingui-los”, frisou.
A maior parte dos expositores são do concelho de Bragança. Além da venda de produtos, há ainda animação musical, chega de touros e uma caminhada solidária para a Liga Portuguesa Contra o Cancro. Um certame que faz os emigrantes regressar mais cedo a casa.
A vigésima primeira edição da Feira do Folar e do Azeite acontece sábado e domingo, no pavilhão da escola de Izeda.
Escrito por Brigantia
