Bragança recebe Semana Gastronómica do Cordeiro
A iniciativa decorre até dia 11 e foi lançada pela Associação Comercial, Industrial e de Serviços de Bragança. Cada um dos 15 restaurantes aderentes vai servir um prato diferente, para haver várias versões disponíveis.
“Cada um confecciona o cordeiro como acha melhor, cordeiro assado, cordeiro em caldeirada, cada um fez a sua receita e disponibiliza na lista de pratos a oferecer aos clientes. Cada restaurante faz a sua própria receita”, esclareceu a presidente da associação, Maria João Rodrigues.
A presidente da associação garante que este tipo de iniciativas gastronómicas tem chamado mais gente aos restaurantes, pelo menos no período em que estas decorreram.
“Quando lançamos estas iniciativas, as pessoas ficam curiosas e há muitas mais pessoas a ir ao restaurante, há muitas mais pessoas a pedirem e a solicitarem estes pratos para saborearem a diferença, porque normalmente fazem uma inovação nos pratos que já anteriormente apresentavam”, disse.
A associação comercial já tinha lançado outras iniciativas semelhantes, nomeadamente a Semana Gastronómica do Bacalhau. A do cordeiro realiza-se pela primeira vez e outras podem surgir.
A Semana Gastronómica do Cordeiro começa no dia 1 de Novembro e decorre até dia 11. Há 15 restaurantes aderentes.
Escrito por Brigantia
