Cordeiro mirandês ganha certificação
“Esta é uma garantia para quem compra, afastando todas as possibilidades de adulteração deste produto”, enaltece o presidente da ACOM, Francisco Rodrigues.
O cordeiro mirandês pode agora conquistar novos mercados. Até agora só era vendido no mercado nacional e para o país vizinho. “A Espanha até aqui tinha uma carteira mais saudável do que a nossa e acabavam por nos comprar o cordeiro. E curioso, os espanhóis compram aqui o cordeiro e exportam depois para outros países”, realça o presidente da ACOM.
Para que as mais-valias com a comercialização deste produto fiquem na região, o objectivo agora é ganhar escala no mercado, aproveitando a chancela da certificação.
“Estamos a tentar trabalhar em parceria com outras associações. Vamos ver se conseguimos chegar a bom porto agora que temos uma vantagem em termos de comercialização. Temos a qualidade na nossa mão e, por isso, vamos procurar o mercado de uma maneira diferente do que fazíamos até aqui”, realça o presidente da associação.
Rejuvenescer o sector
Francisco Rodrigues espera agora que esta raça consiga mais apoios do Estado.
“Os nossos criadores andam na casa dos 70 anos. A juventude quer pegar nisto, mas a burocracia não os deixa, mas acredito que com esta mais-valia o Governo esteja atento e nos dê mais apoios do que até aqui”, salienta o responsável.
Francisco Rodrigues acredita no futuro desta raça que, actualmente, tem escoamento garantido.
O efectivo adulto da raça churra mirandesa ronda os 7 mil animais. Anualmente são comercializados cerca de 8 mil cordeiros produzidos por 58 criadores nos concelhos de Miranda do Douro, Mogadouro, Vimioso e um em Vila Flor.
