Cogumelos à mesa em Mogadouro

Se no ano passado foram outros os sabores que atraíram os comensais a esta localidade, na edição deste ano os cogumelos serão reis e senhores à mesa dos 11 restaurantes aderentes. Desta forma, os estabelecimentos “A Lareira”, “A Tasquinha”, “Campos”, “Cantinho”, “Dias”, “Estoril”, “Europeu”, “Kalifa OK”, “Pensão Russo” e “2000” serão o ponto de encontro dos apreciadores da cozinha micológica.
Esta iniciativa é organizada pela Câmara Municipal de Mogadouro (CMM), em colaboração com a Associação Micológica “A Pantorra”.
Segundo o presidente da CMM, Morais Machado, um dos grandes objectivos desta semana gastronómica é contribuir para a dinamização da restauração local. “Pretendemos estimular a gastronomia tradicional e, ao mesmo tempo, sensibilizar a restauração para fazer uso de ementas que tenham por base os cogumelos, criando assim uma apetência para o consumo dos produtos endógenos”, salientou o autarca.
O autarca destaca, ainda, a importância da associação micológica “A Pantorra”, que, este ano, assinala 11 de anos de existência dos Encontros Micológicos Transmontanos.
As iniciativas programadas, tanto pelo município, como da associação, serão uma forma de promover o concelho do ponto de vista turístico.

Mogadouro tem potencial para a criação de uma unidade de transformação de cogumelos

A par da promoção turística e gastronómica, há outro potencial que terá de ser aproveitado, que passa pela criação de unidades transformadoras de destes fungos.
“ Seria muito importante a criação uma unidade transformação de cogumelos em Mogadouro. Por isso, lançamos o repto a quem quiser apostar no sector. O município ajudaria no âmbito das suas obrigações, visto que levaria à fixação de pessoas e seria uma contribuição para o desenvolvimento da economia local”, defende Morais Machado.
Em paralelo com a semana gastronómica, “A Pantorra” elaborou um programa lúdico e científico que volta a colocar Mogadouro no mapa mundial da gastronomia. Para além dos passeios e da ceia micológica, haverá um programa lúdico, científico e cultural, que juntará nomes consagrados do mundo da micologia e da música portuguesa. Assim, está já agendado um concerto com fadista Kátia Guerreiro, para o dia 31 de Outubro, e no 7 de Novembro vai decorrer um espectáculo com Manuel Freire. Todas estas actividades serão desenvolvidas numa das mais emblemáticas áreas protegidas nacionais: o Parque Natural do Douro Internacional.