Cabrito em destaque nos restaurantes de Mirandela

21 restaurantes do concelho têm ementas com assados, ensopados e caldeiradas de Cabrito Transmontano.
À gastronomia associam-se, pela primeira vez, os vinhos da região, como adianta Arménio Vaz, o presidente da Cooperativa do Cabrito Serrano Transmontano.
“O vinho com o nosso cabrito é uma maravilha e os restaurantes e vitivinicultores quiseram associar-se nesta iniciativa que nós registamos com bastante agrado. Também já houve um aumento de encomendas de cabrito”, assegura Arménio Vaz.

Escrito por Terra Quente (CIR)