Projecto do IPB ganha bolsa de 50 mil euros
O prémio foi atribuído na semana passada, em Bruxelas, no concurso de Inovação Social da Comissão Europeia.
“A partir do momento que começamos a ter resultados muito promissores a nível laboratorial, fomos sempre fazendo parcerias com empresas potencialmente utilizadoras do spray e depois tivemos logo também interesse por parte de investidores estrangeiros. Já está agendada a criação de uma spin off constituída entre o IPB e estes investidores espanhóis”, referiu Isabel Ferreira, líder do projecto SpraySafe e coordenadora do CIMO.
A bolsa atribuída vai ser usada para as duas fases finais do projecto, que visam validar o nível de conservação do spray e garantir a utilização do produto.
“Vai ter que ser feita ainda a prova de conceito, portanto a validação da capacidade conservante do Spraysafe em diversos tipos de alimentos, a fórmula pode ter que ser ajustada de acordo com o alimento em que é aplicada e, depois, tem que se proceder ainda para o escalonamento industrial, bem como toda a legislação que é precisa para garantir a utilização da sua utilização”, explicou.
O projecto SpraySafe também já tinha sido distinguido no concurso Born From Knowledge, da Agência Nacional de Inovação.
Escrito por Brigantia
